Spargel- und Erdbeerhof Schreiber

Spargel

Spargel in edler Vielfalt ist unsere besondere Leidenschaft. Durch echte Handarbeit und fleißige Helfer gibt ihn bei uns aufwendig sortiert in wunderschönen Farben, Formen und Stärken. Aus unserem Pfälzer Spargel lassen sich nicht nur für den Gaumen sondern auch fürs Auge leckere Gerichte zaubern. Bei uns finden Sie weißen und grünen Spargel. Und wussten Sie auch, dass wir seit kurzem für Spargelliebhaber auch violetten Spargel anbieten?

Spargel stechen - echte Handarbeit

Spargel stechen - mit geschultem Auge

Spargel stechen - mit viel Erfahrung

Weißer Spargel - bereit gestochen zu werden

Spargel stechen - die richtige Stangenlänge

Folie straffen - täglich Kontrolle

Der Spargel kann so in seiner „Höhle“ gleichmäßig wachsen

Höchster Qualitätsanspruch und ständige Kontrolle

Unsere fleißigen Spargel-Stecher auf dem Weg zum Feld

Unsere fleißigen Spargel-Stecher auf dem Feld

Spargel täglich feldfrisch auf dem Weg zur Waschstraße und Tauchbecken

Spargel im Tauchbecken

Spargel wird sortiert

Schreibers Schälstübchen

Im Reinraum schälen wir Spargel maschinell vor und veredeln ihn von Hand

Spargel fertig sortiert im Kälte-Schock Becken, bald zum Verkauf

Außerdem im Sortiment: Grünspargel

Grünspargel - Fertig gebündelt

Violetter Spargel - Sorte Violetta

Nach der Ernte

Nach der Ernte - Abdämmen der Folienreihen

Spargel treibt aus.

Im Spargelkraut sammelt er Kraft und Energie für das Folgejahr.

Erdbeeren

Fertig zum Verkauf

Transport zur Halle

Wir verkaufen unsere Erdbeeren frisch.

Aber auch als Konfitüre

Erdbeeren

Der Inbegriff des Sommers sind für uns die Erdbeeren. Prall, saftig und von der Sonne verwöhnt müssen sie sein. Nur aus solchen Früchten stellen wir die aromatische Marmelade her, die Sie unter unserer großen Produktvielfalt aus liebevoller Handarbeit finden. Außerdem bauen wir zusätzlich eine besondere Spätsorte an, so dass wir bis Ende September leckere Edbeeren pflücken können.

Johannisbeeren

Unsere roten und schwarzen Johannisbeeren werden ganz behutsam von Hand geerntet. So kann den empfindlichen Vitaminbomben nichts passieren, bis Sie sie genießen. Leckeren Saft aus den Beeren gibt es bei uns im Hofladen.

Vollreife Johannisbeeren

Noch nicht ganz, aber bald

Handarbeit, keine maschinelle Ernte

Rote Johannisbeeren fertig zum Verkauf

Schwarze Johannisbeeren

Schwarze Johannisbeeren fertig zum Verkauf

Hagelschutznetz

Vogel-, Sonnen- und Hagelschutz wie bisher

Junganlage neu gepflanzt

Wein- und Ackerbau

Zu unserem landwirtschaftlichen Familienbetrieb gehört auch Acker- und Weinbau. Weil wir aber Spezialisten für den Anbau von Feldfrüchten sind und keine Weinmacher, liefern wir unsere Trauben an die örtliche Genossenschaft.

Wein- und Ackerbau

Unsere Rezeptvorschläge mit Fotos gibt es während der Saison wöchentlich neu auf unserer Facebook-Seite : "Rezept der Woche" oder "Spargelkorb der Woche".